Vantinge Landsby
Vantinge By
En blog om at flytte på landet

Lær os at kende

Om denne blog

Vi er en familie på fem, som skiftede lejlighedslivet på Frederiksberg ud med landlivet på Fyn.

Vi ønskede mere frihed, plads, natur og ro. At det sociale liv også skulle vise sig så levende på landet, kom som en overraskelse.

Dette er en personlig blog om at flytte på landet – måske til inspiration.

Holger, Sunniva, Viggo, Georg og Otto

Tre drenge til Sankt Hans i Svanninge Bakker

Vores første møde med

Vantinge

Kullemosegaard 2015
Kullemosegaard fra 1914, som den så ud, da vi overtog den i 2015

Vantinge er en landsby udenfor Ringe. Her bor blot 200 indbyggere, men et godt sammenhold og stort engagement holder aktivitetsudbudet højt.

Vi købte Kullemosegaard af Thomas og Jeanett, og de sagde, “Hvis I vil lære folk at kende, så kom til lokalrevyen”.

Vi har sjældent grinet så meget eller er blevet så fulde, for alle kom hen og gav en øl til tilflytterne.

Senere fik vi besøg af Ruevejens velkomstkomité, Kirsten og Jakob, som kom trækkende med en legevogn med en stor buskbom til vores gårdsplads. Så  gav vi en kop kaffe og fik en sludder.

Det var en god start.

Det sker i Vantinge

Tennis

Tennis i Vantinge
Beboerne i området har selv skaffet finansieringen til og opført tennisbanen

Som sagt, så sker der meget her i Vantinge, selvom vi kun er et par hundrede indbyggere.

Holger har aldrig spillet tennis før vi flyttede til Vantinge, men nu er han bidt af en gal gul bold. Når ryggen vil, så spiller han op til tre gange om ugen.

Bagefter fylder vi energidepoterne op igen på bænken foran “klubhuset” med en øl eller vand, og en samtale om stort og småt.

Frivillige etablerer tennisbane i Vantinge
1993 - Frivillige etablerer tennisbanen (foto: Delta Foto Tommerup fra Arkiv.dk)
Reperation af tennisskur
2019 - Karl Peter, Peder og Holger (bag kameraet) sætter ny isolering i og facade på tennisskuret

Det sker i Vantinge

Aktivitetsplads

Vantinge Aktivitetsplads
Festudvalget arrangerede grill, ringridning og helikopterflyvning til den årlige sommerfest

Indbyggerne i Vantinge gik også sammen om at bygge en aktivitetsplads. Den har fodboldbane, legeplads med forhindrings- og svævebane, hytte til grill og spisning, samt et shelter.

Der blev lagt et stort frivilligt arbejde i projektet, som kommer både børn og voksne til gode.

Det sker i Vantinge

Midtfyn Esport

Midtfyn Esport i Vantinge
Uddannede trænere kører to hold i Counter Strike og Fortnite hver tirsdag

Mange projekter er et samarbejde mellem Heden, Gestelev og Vantinge (HEVA), men de er drevet af enkeltpersoners passion.

Peder er pensioneret ingeniør, men han har stadig krudt i røven; “Holger, vi skal lave esport i Vantinge!”, sagde Peder for et par år siden.

Som sagt, så gjort: I 2019 opførte vi en esport-tilbygning til forsamlingshuset med toptunede gaming-PC’er. En stor fladskærm og PlayStation til forsamlingshuset blev det også til.

Forud gik et stort fond- og puljesøgningsarbejde og mange frivillige arbejdstimer fra adskillige i landsbyen.

Der er et stærkt foreningsliv i Vantinge med femten foreninger; bl.a. kan man gå til svømning, karate eller badminton. En del aktiviteter finder sted i Vantinge Forsamlingshus, hvor vi også holder den årlige juletræsfest.

Det kan man også i området

Jæger

Nak & æd

Golfer

Golf

Fritidsfisker

Put & Take

Fine forbindelser

Fibernet og mobilnet

Holgers musikstudie
Holgers studie i sidebygningen og Sunnivas hjemmearbejdsplads er afhængige af fibernet

Da vi flyttede til Vantinge i 2015 var der blot 5 Mbit/s Internet, men en god forbindelse er essentiel for Holgers virksomhed onlinemastering.dk

Det er vel også en “menneskeret” efterhånden til streaming af Netflix, YouTube, m.v.

Ulrich fra Espe Møbler havde heldigvis hørt om vores kvaler, og kom forbi og viste os en mere brugbar 35 Mbit/s trådløs forbindelse.

I 2016 lykkedes det en snes ihærdige beboere at skaffe det fornødne tilmeldingsniveau til fibernet. Hele Vantinge har derfor lynhurtigt fibernet i dag, p.t. op til 1.000 Mbit/s.

Der er også stabilt tale- og 4G-mobilnet i Vantinge og omegn, fra alle tre netværksudbydere.

Det med småt

Økonomi, job, transport og skole

Denne gennemgang er af gode grunde unik for os, men måske er den brugbar alligevel:

Økonomi
Vi kunne bytte lige over fra 120 m2 andelslejlighed på Frederiksberg til hus på landet med 250 m2 hovedhus, 100 m2 kælder, 160 m2 sidebygning og 2 hektar grund med sø.

De lavere månedlige kredit- og varmeudgifter kunne desuden finansiere to biler i stedet for en, uden en større nettoudgift. Vi har i øvrigt en automekaniker i landsbyen, nemlig Carsten hos Vantinge Auto – det er praktisk med et værksted rundt om hjørnet.

Der var etableret jordvarme, så vi får både rabat af staten på den samlede elregning og en lav opvarmningspris, ca. 700 kr. om måneden for 250 m2.

Job
Sunniva arbejdede som kommunikationskonsultent i Gentofte. Hun søgte og fik en lignende stilling, først hos Region Sjælland lige over Storebæltsbroen, og siden tættere på, hos Fyns Politi i Odense, hvor hun er nu.

I stedet for at betale til en udlejer i København, så kunne Holger bygge et studie i sidebygningen. Han endte dog med at beholde studiet i København også, da det kunne løbe rundt af sig selv.

Transport
Det tager ca. 25 minutter i bil fra Vantinge til Odense og ca. 20 minutter til Svendborg.

Vantinge ligger godt placeret rent transportmæssigt: under 10 minutter til Ringe by og motorvejen, men helt fri for trafikstøj. I Ringe er der gode indkøbsmuligheder.

Man kører flere kilometer på landet end i byen, men transporttiden er kortere eller den samme, fordi der ingen trafik og ventetid er.

Skole og skoletransport
Vores tre drenge klarede børnehave- og skoleskift godt. De går i Espe Skole, som er en dejlig skole. Den er lille og alle kender hinanden; lærerne er engagerede og søde.

Cykelstier er der ikke meget af herude endnu, så det er et minus. Vi arbejder på at få flere cykelstier.

Mens de er små, så bliver børnene hentet af taxi fra Flextrafik, som kommunen betaler, og ellers er der skolebus fra landsbyen resten af vejen. Når de bliver større, så er der brugerbetalt, men billig Flextrafik (5 kr. pr. km) – eller man må køre ungerne selv.

Landlivet

En familie på fem flytteDE fra Frederiksberg til Fyn for at finde friske fristelser

Fra jord til bord

Landet

Søren høster marker i Vantinge
Her kører Søren. Han er landmand og lokalpolitiker, og så har han en passion for lokalhistorie.

Søren kører på markerne rundt om vores gård. “Husk at tage vasketøjet ind”, ringer han venligt og minder om, selvom han tager hensyn til vindretningen, når han gyller.

Så river det lidt i næsen en dag eller to, men det er nu ikke så slemt de to gange om året det sker.

I vores familie synes vi økologi burde være normen, men som Søren siger, “Så er der sgu ikke mad nok til alle!”, og så ler vi sammen, for selvom man ikke er enige om alt, så kan man godt være venner alligevel.

Fra jord til bord

Grise

Hasselgrise fra Kullemosegaard
Årets tre grisebasser lever vel indtil de bliver slagtet

På landet kan man jo holde dyr, så vi besluttede os for grise, som vi får slagtet hos en lokal slagter. 

Vi får op til 160 kg kød fra en gris, da de går længere end konventionelle grise. Grisene er medicinfri og undgår transport, hvilket giver bedre kød.

Vi havde nul erfaring, men det var ikke så svært: en god indhegning, foderautomat, vandautomat og et skur. Vi blev hjulpet af gode råd fra Sørens kone, Dorte, og vores naboer over marken, Karl Peter og Anne-Grethe, som også har grise.

Det er en fornøjelse, at have egen gris på gaflen! Måske bortset fra dengang den frække grisling Jelly stak af og igangsatte en større jagt over to pløjemarker.

Hvis vi skal på ferie, så har vi altid kunne få pasningshjælp af en flink dreng fra landsbyen eller andre hjælpsomme naboer.

Store og saftige koteletter fra egen gris
Store og saftige koteletter fra egen gris

Fra jord til bord

Gæs

Kullemosegaard gæs på græs
Vi har en lille sø med et stort græsareal. Gæs er effektive afgræssere og sjove at have gående

Karl Peter og Anne-Grethe inviterede os til middag med gåsesteg af egen avl. Det var så lækkert, at vi besluttede os for også at holde gæs.

Gæs er nemme og billige dyr at holde, da de stort set passer sig selv fra de er små til de skal slagtes. Vi stækker ikke deres vinger, da de hellere vil blive på gården end at stikke af.

Sunniva holder en slagtet gås
Kød kommer ikke fra køledisken, som nogle børn tror

Når efteråret har indfundet sig, så indfanger og slagter vi dem selv. Vi plukker og renser dem nede i kælderen, som vi har indrettet til grovkøkken. Så kommer de i fryseposer og er klar til både juleaften og sommergrillen.

Gåsemiddag
Vi nyder vores første gås med familien Osted fra nabolandsbyen Heden

Fra jord til bord

Høns

Otto med friske hønseæg
Otto med et par af dagens hønseæg

Til enhver gård hører naturligvis frisklagte hønseæg. Hver høne lægger ca. et æg om dagen.

Æg fra fritgående høns
Æg fra fritgående høns har mørkegul blomme og er fulde af smag og vitaminer

Fra jord til bord

Kvæg

Boeuf Bernaise
Saftigt oksekød fra Skelbo Limousine i Vantinge. Grøntsager fra køkkenhaven og Béarnaise på egne æg.

Vi holder ikke kvæg, da det kræver mere arbejde end de nemme grise og selvpassende gæs.

Vi køber en del af vores oksekød fra Karl Peter og Anne-Grethe, som driver en bedrift med bl.a. Limousinekvæg ved siden af deres fuldtidsarbejder, som hhv. projekteringschef og institutionsleder.

Det er tilfredsstillende at være lokal- og selvforsynende. Som Karl Peter siger, “Vi har det sgu godt på landet!”.

Hund & kat

Kæledyr

Tysk Pinscher Leo
Tysk Pinscher er en rotte- og vagthund. Leo er nu mere en kælepotte.

På landet blev der plads til en sød hund, foruden de to udekatte som fulgte med, da vi købte Kullemosegaard.

Kattene er både kælne og smarte til at fange mus og rotteunger. De bor i kælderen og har en kattelem.

Fra jord til bord

Grønt og frugt

Køkkenhave på Kullemosegaard
Nye kartofler

I køkkenhaven dyrker Sunniva bl.a. kartofler, gulerødder, løg, rødbeder, salat, ærter, rabarber og jordbær. I drivhuset er der tomater, agurker, peberfrugter, chilier og krydderurter.

Så har vi en række træer med æbler, pærer, blommer og kirsebær, samt buske med hindbær, brombær, stikkelsbær, ribs og hyldebær.

Hindbærtærte af egen avl
Hindbærtærte af egen produktion nydes på den svale nordterrasse

Mange muh-ligheder

Country Living

Country Living på Kullemosegaard
1. december på Kullemosegaard

Da vi købte gården fik vi lagt gulv, lavet en del elarbejde, samt fuldspartlet og malet alt.

Vi besluttede os for at bruge lokale håndværkere, ud fra den tanke, at lokale håndværkere ville levere varen. Og ganske rigtigt: et flot forløb og resultat.

Vi besluttede os fra starten til ikke at stresse, men at tage projekterne ét ad gangen.

Med så megen plads at boltre sig på, så er det nemmere at realisere ideer, så som hjemmebiograf, spillerum, bibliotek, osv.

Det seneste skøre projekt er en vinkælder – blot en urealistisk drøm, da vi var lejlighedsbeboere på Frederiksberg.

Kullemosegaard vinkælder
Vinkælderen på Kullemosegaard

Man kan godt komme til at åbne lidt flere flasker på landet, måske fordi vi har endnu flere gæster nu end på Frederiksberg. Vi ligger også i et godt rejse-smørhul mellem Jylland og Sjælland!

Af andre projekter har vi fået lavet en ekstra, østvendt terrasse med udsigt over søen…

Kullemosegaard terrasse
Gin & Tonic er effektiv medicin mod malaria, så man skal huske at drikke det regelmæssigt

… og pétanquebane, så vi kan lege at vi er i Sydfrankrig. Der er også en pétanquebane ved tennisbanen i landsbyen.

Pétanque på Kullemosegaard
Alle sommergæster udsættes for mousserende vin og kuglespil

Tak fordi du læste med  – måske er du blevet inspireret til at flytte til Vantinge eller bare på landet i det hele taget.

Vi har talt så meget (for meget?) om hvor glade vi er for at bo her, at svigermor nu er rykket fra København til Fyn også.

5/5

Fynske Favoritter
Nogle af vores yndlingssteder på Fyn:

 

MIDTFYN

Thaisen Ma’hus
Gedigen cafémad af fynske råvarer i Ringe by.

Sinai Mejeriudsalg
Oste fra Kirkeby & Thrane. Prøv fx de økologiske røgeoste.

Vinkonsulatet
Salg af kvalitetsvine. Prøv fx de spændende tyske vine fra Gröhl.

Egeskov Slot
Flot og sjovt eventyrslot med udstillinger og aktiviteter for hele familien.

 

SYDFYN
Falsled Kro
Sublim mad og service i hyggelige omgivelser. Luksus fra ende til anden.

Resumé
I Svendborg kan man altid få en lækker sæsonbestemt menu hos Resumé.

Ostespecialisten i Svendborg
Et godt udvalg af specialoste og tilbehør.

Gelato Italia
Deliciøs hjemmelavet italiensk is i Svendborg.

Kulinarisk Sydfyn
Nordens største fødevaremarked i Svendborg – en kæmpe årlig begivenhed.

Valdemars Slot
Flot slot på brofaste Tåsinge i det Sydfynske øhav. Der er både noget for voksne og børn.

Smørmosen – Thurø Minigolf
Danmarks ældste og sjoveste håndstøbte minigolfbaner i naturskønne Smørmosen på brofaste Thurø.

Svanninge Bakker
Et stort, smukt istidsområde med bakker, mose og skov nær Faaborg.

Bøjden Strand
Kør ned af Dyndkrogvej og du vil finde Danmarks bedste smutsten-strand. Husk at varme kastearmen op! 

Øhop
Tag færgen fra Svendborg til Ærø og brug hele dagen i charmerende Ærøskøbing eller måske en smuttur til Marstal også. Eller tag færgen til Strynø og book et foredrag med æblesmagning på Strynø Frugtplantage.

 

ODENSE
Sortebro Kro
Fantastisk mad i hyggelige omgivelser midt i Den Fynske Landsby.

Storms Pakhus
Danmarks mest hyggelige foodmarket. Vi anbefaler bl.a. en tasting plate med kantonesisk street food fra Mr. Phan og Kissmeyer double IPA’en Stockholm Syndrome hos Stormfuld.

Burger Anarchy
Originale gourmet-burgere.

Il Gusto
Prisvindende, hjemmelavet italiensk is.

Det Fynske Dyrskue
Masser af søde dyr, kæmpe landbrugsmaskiner, forlystelser, madboder og som regel bragende solskin.

Det Fynske Antikvariat
Odenses ældste antikvariat med et stort udvalg af tegneserier.

 

NORDFYN
Røgeri Hindsholm
Hist hvor vejen slår en bugt, næsten helt ude på nordspidsen, ligger denne skjulte perle. Uovertruffen hjemmerøget charcuteri kan købes ud af huset eller nydes i den lille gårdhave.

Johannes Larsen Museet
Danmarks hyggeligste museum ligger i Kerteminde. Lækkert fynsk bagværk eller dagens klassiske ret fås i kaffehuset.

Great Northern
Luksusresort med spa, restaurant, hotel og golf

 

ØSTFYN
Lieffroy
På kysten finder man denne højkvalitetsrestaurant med fokus på friske råvarer.

Stokkebye Vingård
Danske kultvine. Kaviar, trøfler, m.v. kan også købes på stedet eller via webshoppen.

 

VESTFYN
Strøjer Samlingen
Unik samling af de fedeste sportsvogne: Ferrari, Bugatti, Lamborghini, Aston Martin, Porsche, Koenigsegg, m.fl.